Publicado em: 2020
Autor(a): Ronei Tiago Stein; Alan Malinsk; Cristiane Mendes da Silva-Reis
Plantas e animais sempre foram elementos essenciais à sobrevivência da espécie humana. Muito tempo passou desde o comportamento meramente extrativista até a exploração da agricultura e da pecuária, bem como a evolução do comércio e o desenvolvimento de áreas como transportes, tecnologia de processamento, botânica, biologia e química. Da mesma forma que a Revolução Industrial proporcionou a produção de bens em volumes antes impossíveis, o desenvolvimento da indústria agropecuária permitiu que alimentos se tornassem disponíveis para muitas pessoas cujas atividades próprias de subsistência não eram suficientes. Hoje, o agronegócio envolve sofisticados mecanismos de produção, comercialização e distribuição de produtos, contando com maciços investimentos tecnológicos e estruturais. O estudo dessa área, em especial de suas cadeias produtivas, torna-se de grande interesse e relevância, por isso a necessidade de leitura desta obra, a qual aborda sistemas de cadeias de produção agroindustrial — conceitos, abrangência e importância do agronegócio na economia mundial —, além de mercados, organizações, modelos e atores da atividade nos contextos mundial e brasileiro. O fluxo de recursos e os riscos da cadeia produtiva também são assuntos discutidos neste livro, bem como aspectos relacionados à gestão do agronegócio, evolução tecnológica e tendências da área.
Área: Agronomia
Subárea: Agronegócios
STEIN, Ronei Tiago; MALINSK, Alan; SILVA-REIS, Cristiane Mendes da. Cadeias produtivas do agronegócio, v. 2. Porto Alegre: SAGAH, 2020. E-book. Disponível em: https://app.minhabiblioteca.com.br/books/9786581492748.
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